[問題] 滅菌分蛋液

看板baking作者 (台中蘇志燮)時間8年前 (2016/04/23 17:41), 8年前編輯推噓3(303)
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請問台中哪邊有材料行可以買到滅菌的分蛋液? 不然每次做戚風或不需要蛋白的內餡 光在那邊分蛋就飽了 謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.232.66.212 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1461404481.A.7D3.html

04/23 19:26, , 1F
永誠有看過 但不知道有沒有滅菌
04/23 19:26, 1F
謝謝!我去看看!

04/23 20:30, , 2F
不差滅菌吧0.0用不完可以冰冷凍
04/23 20:30, 2F
要販賣甜點感覺比較衛生啊XD 打在介紹裡感覺可以賣貴一點(誤

04/23 20:39, , 3F
問勤億看看他們台中有沒有經銷商吧
04/23 20:39, 3F

04/23 20:39, , 4F
殺菌液蛋好像只有他們有做
04/23 20:39, 4F
之前問過,說分蛋液是業務用,但我只是想少量練習而已QQ ※ 編輯: firebow (118.232.66.212), 04/23/2016 20:52:16

04/23 22:48, , 5F
不要拿來生著用就好,高溫烤完哪來的衛不衛生,頂多擔
04/23 22:48, 5F

04/23 22:49, , 6F
心沒那麼新鮮而已
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