冷凍的馬斯卡邦

看板baking作者 (wowwww)時間8年前 (2016/04/18 17:29), 編輯推噓6(6推 0噓 9→)
留言15則, 8人參與, 最新討論串1/1
手機排版請見諒>< --- 請朋友幫我買了馬斯卡邦起司 但他以為是冷凍保存，所以放在冷凍一天一夜 我剛剛才知道，現在已經在室溫中慢慢退冰 爬過的文都表示沒救了 有沒有人曾經救回來的？ 好心疼阿買了1.5kg QQ ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.80.199.6 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1460971758.A.671.html
推
04/18 20:12, , 1F
我只知道cream cheese還能補救，可以試試
04/18 20:12, 1F
推
04/18 20:44, , 2F
提拉米蘇用的沒救 只能拿去煮菜 用烤的蛋糕也許行？
04/18 20:44, 2F
推
04/19 01:27, , 3F
安息吧
04/19 01:27, 3F
推
04/19 16:36, , 4F
掰了
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推
04/20 14:29, , 5F
奶油乳酪冷凍後可以做有加蛋的乳酪蛋糕 也有人用馬斯卡朋做
04/20 14:29, 5F
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04/20 14:30, , 6F
乳酪蛋糕 可以這樣挽救嗎？給你拍拍 我家人之前也幫我冷凍2
04/20 14:30, 6F
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kg剛寄來的十勝奶油乳酪 心有戚戚焉
04/20 14:31, 7F
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04/21 23:31, , 8F
感謝大家~~等我期中考完再來拯救它qq
04/21 23:31, 8F
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04/22 21:27, , 9F
只能拿用加熱的方式處理掉了，冷凍後會油水分離，乳酪
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要避免這樣的儲存方式。
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推
04/25 12:29, , 11F
我有用隔水加熱+溫柔攪拌救過！你試試看
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失敗了好傷心整個大分離...
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隔水加熱也救不回來
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看來只能研究其他食譜了
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還是感謝大家><
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