[問題] 小烤箱巧克力海綿蛋糕
女朋友生日要到了
我從一個月前就打算來烤個蛋糕送她
但無奈我只有超迷你烤箱
所以我在上下都加鋁箔紙以解決上下管離蛋糕太近的問題
在烤箱前後各放一台電風扇隨時控制溫度
原本是想做戚風蛋糕
經過了十幾次的波折
但是後來發現戚風好像澎的會比海綿高
進而導致太接近上管而烤焦
所以決定改烤海綿蛋糕
而我蛋黃糊只倒4吋烤模的1/4左右(以防離上管太近)
想問大家我烤這樣算是成功嗎？
我覺得這是我烤這麽多次以來最成功最好吃的一次了QQ
下面這張是我使用烤箱的示意圖
http://i.imgur.com/zh21x0Q.jpg
再來是蛋糕本人
http://i.imgur.com/LaaTWkq.jpg
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.19.253
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1459946560.A.55E.html
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感謝你們～我終於成功了嗚嗚
※ 編輯: imboner (223.138.19.253), 04/06/2016 21:29:38
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還在讀書，其他朋友大多住學校宿舍，所以也沒有朋友有大烤箱的
※ 編輯: imboner (223.138.19.253), 04/07/2016 12:58:50
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