[麵包] 桑椹果醬黑巧克力麵包～超搭～
最近愛上做麵包，看到麵團長大，麵包
出爐就很療癒～來分享這款簡單好吃的
麵包^_^
我其實是麵包新手，所以食譜都找簡單
好做的，今天參考的配方是高筋麵粉袋
後面提供的甜麵包配方，自己再加料一
下
http://i.imgur.com/FEVhUNS.jpg
步驟如下
1.將粉類先加水混合均勻，再加入油脂
揉到亮光光，手超痠...
http://i.imgur.com/KkgSB4o.jpg
2.一個小時後，長胖了吧
http://i.imgur.com/ONGvILD.jpg
胖嘟嘟的真可愛～
3.來分割囉，大小請客倌自行決定
http://i.imgur.com/Sx8lObO.jpg
用飯匙分割XD
http://i.imgur.com/tLvqi77.jpg
揉成一小長條形
http://i.imgur.com/doEgHuw.jpg
被捏扁的孩子們
可以先大概滾扁或用手大概壓扁就好
我試過先桿平，結果又縮回去..
4.包餡囉
http://i.imgur.com/Ab2yB22.jpg
把被捏扁的孩子拿來桿成長長扁扁的
http://i.imgur.com/7E6PALS.jpg
把果醬均勻刷上去，放巧克力豆上去
http://i.imgur.com/8v8HTZ1.jpg
捲阿捲成一條毛毛蟲，把接合處捏緊
再連接成一個蝸牛
http://i.imgur.com/7grZjNb.jpg
再放一小時，會再長胖些
送烤箱前，先拿把剪刀，幫他們剪個造
型，刷個蛋液
http://i.imgur.com/DhN7YPJ.jpg
5.進烤箱～
先200度預熱後，送進烤箱，170度烤
15～17分
6.出爐啦
http://i.imgur.com/RSLtJvr.jpg
這是我烤到十幾分鐘才刷蛋液的孩子
比較像白種人
http://i.imgur.com/syzwZ9S.jpg
這是一開始就刷蛋液的孩子，膚色是健
康的小麥色，表皮也會比較脆
http://i.imgur.com/6wHKnE6.jpg
近拍秀
總結
1.巧克力控不可錯過的一款麵包，讚！
2.配方的奶粉我沒加，糖跟油覺得可以
再減量，揉的時候好像有點油，但吃
的時候還好
3.巧克力豆是costco賣的，我覺得很百
搭，做任何麵包都愛撒個幾顆，加布
朗尼也很好吃
4.如果麵包當天吃完的話可以早點刷蛋
液，但如果要冷凍當早餐的，再加熱
以後表皮會比較硬脆，建議一開始
先不用烤那麼黃～
5.我是麵包菜鳥～如果有什麼需要建議
或改善的地方歡迎大家多多告訴我唷
謝謝收看^_^
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推
04/05 20:34, , 1F
04/05 20:34, 1F
謝謝鼓勵唷～
※ 編輯: angela0415 (1.169.173.46), 04/05/2016 23:08:52