[問題] 布朗尼已放涼，倒扣無法脫模
各位先進大家好，
今晚9點做好「蒸-布朗尼巧克力」，
把餡料放入不銹鋼容器時，
有先將圓形的鍋內用紙巾
抹上薄薄的沙拉油，
（但無再撒粉，純抹油而已）
可是現在已放涼，
卻無法脫模，
倒扣只掉下來邊邊的小蛋糕渣渣，
用牙籤刺蛋糕也有熟，
請問這樣是出了什麼問題嗎？
還是倒扣不夠久的關係呢？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.56.79
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1458312680.A.9F8.html
推
03/18 23:04, , 1F
03/18 23:04, 1F
推
03/19 03:16, , 2F
03/19 03:16, 2F
→
03/19 17:05, , 3F
03/19 17:05, 3F