[問題] 麵粉冷凍

看板baking作者yolo234 (234)時間9年前 (2016/03/10 15:00)推噓1(1推 0噓 3→)

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想請問版上高手，高筋麵粉冷凍保存後，如要使用，需回溫嗎？冷凍後會影響其筋性嗎？懇請高手解惑，謝謝～！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.14.182.63 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1457593221.A.187.html

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Junchoon

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Junchoon

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推

chang0206

03/10 16:27, , 3^F

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