[問題] 戚風蛋糕問題

看板baking作者firebow (台中蘇志燮)時間8年前 (2016/03/07 06:58)推噓3(3推 0噓 5→)

留言8則, 5人參與討論串1/1

每次做戚風蛋糕外圈都會有下圖的麵糊線(? http://i.imgur.com/446CBW2.jpg

http://i.imgur.com/w9il04C.jpg

http://i.imgur.com/worXvHF.jpg

雖然內部組織ok,但外觀很醜啊! 是沒烤透嗎?還是出筋? 請問這要怎麼解決T_T 謝謝! 偷偷問,有中部烘焙Line群能加嗎XD ----- Sent from JPTT on my LGE LGL22. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.232.66.212 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1457305123.A.E90.html

推

a1503f

03/07 13:24, , 1^F

03/07 13:24, 1^F

推

YUMINA

03/07 13:28, , 2^F

03/07 13:28, 2^F

→

Junchoon

03/07 13:51, , 3^F

03/07 13:51, 3^F