[問題] 請問可使用烤箱或象印製麵包機做優格嗎？

看板baking作者 (貓之谷)時間10年前 (2016/02/28 14:41), 編輯推噓3(3推 0噓 3→)
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最近想自製優格（之前無經驗） 目前手上只有晶工牌烤箱（有發酵功能）和象印製麵包機（吳寶春代言那款） 請問這種烤箱有發酵功能 或是象印製麵包機的生種酵母培養的功能 是否可以用來做優格？ 謝謝唷！！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.30.205.62 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1456641703.A.073.html
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這兩種工具若可以依據菌種設定發酵溫度與時間就可以
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若烤箱只能定時1小時 那就要在時效內不斷延長時間
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推
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如果有電鍋! 用電鍋做方便又省力
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謝謝s大和n大的回答!我會試看看
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今天逛街問過賣象印的店家,有表示象印製麵包機不能做優格
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05/03 07:57, , 6F
我都用烤箱做。調70度門打開ㄧ縫，但要記得ㄧ直延長
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