Re: [問題] [麵包機]預約設定問題
建議還是先把說明書研究清楚再做
但最重要的是 液體在最下面
※ 引述《weka (TOI)》之銘言：
: 請問各位如果說我想要設定7小時後麵包做好
: 預設為攪拌>發酵>攪拌>發酵>烘烤
基本上每個動作都有自己的時間
你定七小時 就是七小時減掉那些時間後
機器才會開始動
: 請問
: 1。在第一次攪拌前就要把發酵粉和投入的料放入嗎？
可以 也可以晚一點再放
料太早放會擔心攪太碎而已
酵母則是小心太晚放會不均勻
: 有需要先自己手動攪拌嗎？
不用 除非你知道機器不可能拌的勻
但如果這樣 機器乾脆回收吧
: 還是先自己攪拌好 上面再放發酵粉和投入的料給機器自己跑
: 2。發酵粉長時間和麵粉接觸會自己發酵嗎？
長時間是多長?
酵母遇水才會發酵 不過空氣中是有水分的
但以麵包機的預約時間看
只要有跟水隔開 是不用擔心這問題
比較需要擔心的是在等待預約時
牛奶和雞蛋等較難保存的材料會壞掉
: 謝謝各位的解答
: 目前尚在摸索中
: 備註:麵包機是使用中華電信歡樂點50000贈送的
: 使用水手牌強力粉
: 如果需要補充的再麻煩告知 謝謝
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