[問題] 芋泥太乾太Q?
有google和爬文,但是沒有看到有人遇到一樣的問題
我住在美國沙漠,唯一可以取得的芋頭是小小中國雜貨店的冷凍火鍋芋頭
我把一磅約454g的冷凍芋頭塊在電鍋蒸了約40分鐘後
加了40g糖和80g牛奶在食物調理機打
剛打好的時候狀態勉強像芋泥,但是放涼以後他似乎比較像芋圓團
有點Q又完全不黏手
請問萬能板友們有沒有好主意怎麼救我的芋泥?
目前想到的是再加一些牛奶用食物調理機打
因為它現在的狀態不太能扮,也不會吃水
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