[問題] 不銹鋼容器刮傷

看板baking作者 (kazamakuna)時間10年前 (2016/02/06 23:57), 編輯推噓7(7推 0噓 6→)
留言13則, 9人參與, 最新討論串1/1
新手初次發文~~~ 最近跟著姊姊烤了幾個簡單的蛋糕 想請教一個白癡問題,查了一下好像沒有相關的文章 做完蛋糕後,發現用打蛋器打發蛋白完後的容器有刮傷的情況 然後被我媽指正了一下!想了一下也是有了疑慮. 基本上沒買特別的器材,就拿家中有的不銹鋼鍋 看了一些Youtube教大家做蛋糕的影片也發現別人的容器也有刮傷問題 Q1:以食品安全來說,請問這種刮傷大家都是可以接受的嗎? Q2:會不會刮下金屬碎屑混入蛋糕吃下? Q3:刮傷後的容器,是不是不適合拿來承裝跟烹調東西了? Q4:是不是該考慮買玻璃用的太空碗或水晶碗之類的? 畢竟自己做蛋糕就是為了吃得安心,所以提出這個問題 希望板友能為我解答~~感謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.223.168.76 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1454774255.A.035.html
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玻璃一樣會刮傷，只是稍微刮花的話不影響功能和使用
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推
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除非你用鑽石做的容器，不然都會刮傷，放寬心吧
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推
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我也好奇ㄟ，我第一次買來做餅乾，也會掉漆，有嚇到
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一下。
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昨晚打鮮奶油打好後發現一點一點黑黑的，嚇得整盆鮮奶油全
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丟，沒電動攪拌器手超酸，還是忍痛丟了
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不鏽鋼鍋如果有疑慮就重新開鍋 除非品質太爛不然應該可以
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繼續用
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is大應該是沒開好鍋吧？
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黑黑的會不會是黑油啊？有先處理過嗎？
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剛買回來的不鏽鋼鍋要處理掉黑油。之後再用就不在意刮
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不刮的問題了
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炒鍋刮傷得更重，還不是吃下肚。飯菜可以，蛋糕就不行。
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