[問題] 西雅圖吃過的酸麵包

看板baking作者 (哆啦二號)時間10年前 (2016/02/05 22:33), 10年前編輯推噓16(16推 0噓 3→)
留言19則, 15人參與, 最新討論串1/1
真的真的很想找到在西雅圖吃過的味道 自己做不出來 買不到夠酸的 甚至台灣都是改良版麵包QAQ 請問 台灣有在賣酸味夠 嚼勁夠的酸麵包嗎 >< 我真的是求助無門QAQ 又不可能回西雅圖購買>< -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.242.117.180 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1454682784.A.742.html
推
02/05 22:46, , 1F
從酸種開始做？
02/05 22:46, 1F
無奈的是新手如我我做不出來
推
02/05 22:56, , 2F
臺東有一間"麵包與巧克力"專門在賣酸麵包 不知道夠不
02/05 22:56, 2F
→
02/05 22:56, , 3F
夠道地
02/05 22:56, 3F
謝謝我會詢問是否能宅配
推
02/05 23:08, , 4F
Bakery 49
02/05 23:08, 4F
；）thank you
推
02/05 23:18, , 5F
公館的歐嬤德式烘焙找找看,說不定可以找到妳要的!!
02/05 23:18, 5F
超感謝:-)
推
02/05 23:32, , 6F
歐嬤的裸麥類麵包可以試試看
02/05 23:32, 6F
好！！！！！
推
02/06 01:18, , 7F
我也推歐嬤 有吃過酸味重的麵包
02/06 01:18, 7F
我要去google了！！
推
02/06 01:, , 8F
是KEFIR(克菲爾)麵包嗎?
02/06 01:, 8F
33好像不是捏><叫sourdough ※ 編輯: Doraemon2 (36.239.47.112), 02/06/2016 10:08:39
推
02/06 17:24, , 9F
高雄有一間叫 磚麥 ，是賣北歐那種裸麥酸種麵包
02/06 17:24, 9F
我再問你這間看看！！！<3 我打給bakery問了 他們說已經改良過了><比較不酸的 囧 ※ 編輯: Doraemon2 (36.239.47.112), 02/06/2016 17:43:53
推
02/06 21:11, , 10F
歐嬤的真的酸 但偏鬆軟 磚麥那種是有點像德國或瑞典那
02/06 21:11, 10F
→
02/06 21:11, , 11F
種非常紮實硬到像石頭的口感
02/06 21:11, 11F
→
02/06 21:11, , 12F
不過滿道地的
02/06 21:11, 12F
推
02/06 21:20, , 13F
02/06 21:20, 13F
推
02/06 22:17, , 14F
舞麥窯可以看看，有宅配
02/06 22:17, 14F
推
02/06 23:54, , 15F
推
02/06 23:54, 15F
推
02/07 00:17, , 16F
淡水也有一家有，酸麵包配湯真是超棒的
02/07 00:17, 16F
推
02/07 00:21, , 17F
紅旗德國農夫麵包，他們的阿法特麵包印象中帶有微酸的味道
02/07 00:21, 17F
推
02/07 13:37, , 18F
暖暖人推舞麥窯～
02/07 13:37, 18F
推
02/07 18:51, , 19F
不然你就是要自己做了, sourdough要發酵多天
02/07 18:51, 19F
‣ 更多 Doraemon2 的文章
文章代碼(AID): #1MjBAWT2 (baking)