[問題] 乳酪品牌請教?

看板baking作者 (歲月不饒人吶...)時間8年前 (2016/02/03 16:59), 8年前編輯推噓2(208)
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最近想做乳酪蛋糕,想請問各位以下這些品牌乳酪有使用過的差別與價位大概再哪? 1.鐵塔牌奶油乳酪 2.MCG奶油乳酪 3.金牌奶油乳酪 4.buko奶油乳酪 ps,如果需要大量購買是否有推薦的配合廠商呢? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.173.170 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1454489958.A.A6B.html

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要看要做什麼類型的乳酪,就用什麼性質的
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乳酪。
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每個牌子味道質地,沒有好不好只有適不適
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合。
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還要看你要做的是「哪種氣死蛋糕」
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我是說「起司蛋糕」....
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大量採購?營業用嗎?
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大量採購就找代理商訂購
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想試做重乳酪蛋糕。 未來有可能營業用,但也要看適不適合。 ※ 編輯: BBDON (114.40.240.189), 02/05/2016 02:10:47

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重乳我還是用費城, 可是不會單用費城
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只用過卡夫菲力,味道還不錯
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文章代碼(AID): #1MiS5cfh (baking)