[問題] 草莓的處理與保存

看板baking作者zkow5566 (廢文王5566)時間8年前 (2016/01/24 00:51)推噓4(4推 0噓 7→)

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最近在做有草莓的甜點把新鮮的草莓切塊鋪在蛋糕上面(像COSTCO的草莓千層那樣請問各位如果不上果膠的話是否有方法可以保存比較久呢看外面的甜點的草莓好像都可以放個2 3天都不會爛爛的看到網路上說有些店家草莓不洗直接去蒂就用了?! 還有做好的草莓蛋糕是否不能放冷凍呢好像是解凍後出水草莓就爛掉了這樣? 請大家賜教了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.165.5.212 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1453567892.A.0DC.html

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fishshia1988

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fishshia1988

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GirlInBlack

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