[點心] 糖霜腰果。過年必備零嘴

看板baking作者littletonta (毛卡)時間8年前 (2016/01/12 00:44)推噓3(3推 0噓 2→)

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http://momopan.pixnet.net/blog/post/113382065 過年一定得要吃糖,台灣人最常說的<吃甜甜,大探錢>,每年都會前往迪化街大買糖果,這些年都自己在家做,做出興趣還可以分送,甜甜的煮糖味遼繞整個家,添加了濃濃的年味,心情也跟著好起來. 鍋子倒入冷油,再入腰果開小火, P2060248 不停地翻動慢火炸,至腰果成金黃色,快速撈出瀝乾油待涼. P2060250 取一厚底鍋,放入砂糖和水同煮, P2060251 約106度倒入涼了的腰果關火繼續拌炒至糖乾返沙 P2060254 白糖包覆著腰果(又叫返沙腰果) P2060257 隨即起鍋放涼再裝入玻璃瓶,整個過年都甜蜜蜜的喔! 材料生腰果300g 調味料砂糖100g 水40cc -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.160.163.87 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1452530650.A.064.html

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jerry123456

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akanne

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cloud520

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