第一次做餅乾，請教板上各位~
奶油軟化加糖打發後，分三次加入打到微起泡的全蛋蛋液
第一跟二次都還能融合成表面細滑
http://i.imgur.com/MMeVRFj.jpg
但第三次就變成有點分開
http://imgur.com/tGDIC0E
糖也溶解出來了
這樣是正常的嗎?
是因為放黑糖的關係嗎?
奶油50g
黑糖40g
蛋1顆
謝謝大家～
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.106.106
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1451225378.A.CFE.html
※ 編輯: starle330 (114.136.48.118), 12/27/2015 22:12:56
※ 編輯: starle330 (114.136.48.118), 12/27/2015 22:20:48
→
12/27 22:57, , 1F
12/27 22:57, 1F
→
12/27 22:57, , 2F
12/27 22:57, 2F
→
12/27 22:58, , 3F
12/27 22:58, 3F
→
12/27 22:58, , 4F
12/27 22:58, 4F
→
12/27 22:59, , 5F
12/27 22:59, 5F
→
12/27 22:59, , 6F
12/27 22:59, 6F
推
12/27 23:32, , 7F
12/27 23:32, 7F
→
12/27 23:33, , 8F
12/27 23:33, 8F
→
12/27 23:37, , 9F
12/27 23:37, 9F