[問題] 太稀的檸檬餡怎麼補救？

看板baking作者ppaagg (pag)時間10年前 (2015/12/06 20:37)推噓3(3推 0噓 2→)

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今天首次挑戰檸檬塔結果發現檸檬餡太稀了後來爬更多文發現是因為煮餡的溫度不夠高雖然現在已經冰冰箱但是很怕不能凝固.... 檸檬餡材料: 檸檬皮 1顆的量檸檬汁 1 顆的量砂糖 40g 蛋 1顆無糖奶油 50 g 請問再拿去煮有辦法補救嗎？或是有沒有其他補救措施？謝謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.15.113.69 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1449405472.A.364.html

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nonnononno

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sorawang

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gegela

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