[問題] 用蒸取代烤可行嗎？
室友最近迷上黑糖糕，三不五時就做來分給大家吃，
可能是我比較不挑所以嘴巴也沒這麼敏銳，可是越吃我越覺得口感跟磅蛋糕很像!!
然後想到自己以前做過的布朗尼，不知道如果我用黑糖糕的食譜，
然後把黑糖換成巧克力，會不會成品就是類布朗尼？
又如果我用一些蛋糕食譜的作法可是拿去蒸，不知道會不會做出那些蛋糕?
因為租屋處沒有烤箱所以忍很久了~~~好想自己做蛋糕來吃喔!!!
p.s.蛋糕跟蒸的糕點的食譜好像都只差蛋跟奶油而已，
有時候做我也會為了少油而只加一點點奶油...感覺兩者的作法好像真的可以互換？
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