[問題] 打不發的蛋白可以做什麼?
蛋白不小心沾到蛋黃
存僥倖加糖打發看看,果然是不行
請問這加了糖的五顆蛋白可以做什麼呢?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.175.183
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但是我剛剛追加了五顆蛋白,因為要烤戚風啊~
所以我現在有五顆蛋黃和五顆加了糖沒打發的蛋白
請問除了分開做烤布丁和杏仁瓦片外
如果把他們合在一起放室溫還做得成海綿蛋糕嗎?
要有實驗精神嗎?
※ 編輯: O12 (123.194.175.183), 10/24/2015 16:09:20
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想說它們已經離開蛋殼了再放室溫回溫有點不安~XD
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※ 編輯: O12 (123.194.175.183), 10/24/2015 22:17:41
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