[麵包] 可愛動物餐包
可愛動物餐包可愛的餐包，又來囉！這次變成可愛的小狗囉～餐包變化的造型讓視覺更享
受！也多了趣味感～生活就是從小地方變得不一樣～
https://www.facebook.com/pages/Viola料理師幸福餐桌/919895844743292
材料：
高筋麵粉 500g
優酪乳 130cc
冰水 200cc
奶粉 20g
糖 40g
鹽 8g
酵母粉 8g
奶油 40g
可可粉 15g
黑豆 適量
準備好材料，依序稱好重量，（現在媽媽工作忙碌，先把材料用小容器裝好，再依序倒入
！也是避免漏放材料的好方法！）
攪拌到麵糰可以拉出薄膜狀，這樣的口感會比較好喔！ 成糰的麵糰放入不繡鋼鍋內，蓋
上保鮮膜，基礎發酵1小時
基礎發酵一小時，記得表面要蓋上保鮮膜或濕布～避免麵團表面乾燥！
基礎發酵完畢厚，分割麵團，滾圓，麵團分成47g/16個，7g/32個。
蓋上保鮮膜鬆弛40分鐘
整形，47g麵團桿平後，滾圓就好（臉）
7g麵團一半數量也是桿平後滾圓就好（鼻子）
剩下的另一半7克麵團，桿平，切半（耳朵）
放入膜中，黏上鼻子，耳朵，這稍微要壓一下，避免發酵的時候鬆開
最後用黑豆黏上眼睛，鼻頭（這裡可以沾少許蛋液方便黏合）
烤箱預熱190度，烤溫170度，烤25分鐘
充滿童趣的餐包完成！
詳細食譜：https://icook.tw/recipes/122583?ref=published
http://www.fooding.com.tw/recipe-shares.php?cookid=108973
http://www.dodocook.com/kitchen/178748
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viola料理師
一個喜歡料理的女孩兒 美食就像魔法般的神奇，溫暖你我的心！
上桌秒殺美食-檸檬雞https://icook.tw/recipes/82933 26萬人點閱
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