[問題] 糖粉裝飾與搬運問題
Hello! 一直潛水下的第一次發問,
由於我外購古早味蛋糕要幫長輩慶祝,想買回來後自己在上面用糖粉作裝飾,
目前預計採用麵包師傅朋友的建議 - 將想要的字刻在紙板上成為紙模,
然而有以下問題想請問有經驗的版友們:
1.買回來的蛋糕若溫度還很熱 or 完全冷卻,各會影響糖粉字的成果嗎?
(猜想..溫度熱時會比較好附著? 但會不會融化XDD)
2.若在家中先灑好粉字再搬運到餐廳,字會很容易散 or 糊掉嗎?
或是在餐廳再灑是最理想的??
謝謝各位!!!
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