[問題] 香草莢的問題

看板baking作者 (Edouward)時間8年前 (2015/08/27 00:33), 編輯推噓2(206)
留言8則, 6人參與, 最新討論串1/1
我剛查了網路,有的說「千萬不能放冰箱」、有的說,放冷凍就ok,到底哪種保存法才對 呢? 如果放陰涼處要放乾燥劑保持乾燥嗎? 題外話:我三周前第一次買香草莢,(烘焙材料店是從冷凍拿出來的),剛買來就有發現 上面有白白的結晶,買回來後竟然傻傻的放冷藏, 今晚拿了一條做布丁,我還沒吃,但家人都吃了,我越想越害怕,怕那結晶其實是發霉, 害家人吃了烙賽或食物中毒, 我剛才查了網路後,趕緊將香草莢放到冷凍,神奇的是.....約10幾分鐘後再去查看,表 面的白色結晶都全消失了..... 那會不會是霉斑呀...... 我現在超擔心家人會食物中毒、半夜掛急診..... -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.91.230 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1440606812.A.3A9.html

08/27 01:08, , 1F
放冷凍 白白結晶是自然現象
08/27 01:08, 1F

08/27 01:16, , 2F
http://on.fb.me/1U6EDf4 保存方式可以參考這個討論
08/27 01:16, 2F

08/27 20:38, , 3F
可以放冷藏喔 也能放在室溫
08/27 20:38, 3F

08/28 21:55, , 4F
我都直接放冷凍欸 想說能放比較久 也都沒壞 也都還是很
08/28 21:55, 4F

08/28 21:55, , 5F
香 我家很潮濕都不敢放室溫 白白的不是發霉
08/28 21:55, 5F

08/28 22:49, , 6F
感謝喔
08/28 22:49, 6F

09/02 20:12, , 7F
之前去上課老師說用剩的可用保鮮膜包起來放冷藏
09/02 20:12, 7F

09/02 20:12, , 8F
但也只能保存一個禮拜 沒用過的就不知道了
09/02 20:12, 8F
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