[蛋糕] 打發全蛋
我是烘焙新手
在網路上看了一個豆渣布朗尼的食譜
感覺很健康所以想試試
想請問...因為食譜中已經有放苦甜巧克力
而我覺得這樣就很甜了
所以打蛋時 不想放糖
請問這樣打的起來嗎？
另外，全蛋打發是什麼樣的狀態呢？
謝謝
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