[問題] 烤出來烤膜焦了怎麼辦

看板baking作者 (妮)時間10年前 (2015/08/23 15:56), 編輯推噓1(104)
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這次做檸檬起司舒芙蕾 在烤的時候發現烤膜紙邊緣焦了 所以烤的時候有轉向 但成果還是一樣 覺得賣相不佳啊 請問該怎麼辦呢? 照片無法上傳sorry ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-A700YD. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.21.107 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1440316584.A.CDC.html

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你用什麼烤箱?紙離上加熱管太近?
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很小的烤箱,不能控溫度的
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不能控制溫度的應該舒芙蕾不行...
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沒溫控的還是放棄吧...舒芙蕾要控制外熟內不熟,有溫
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控都不容易了,何況是沒溫控的。
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