[問題] 已經冷凍的鮮奶油要怎麼做奶油?

看板baking作者ymwei63074 (我是阿肥阿肥是我)時間10年前 (2015/08/20 12:34)推噓3(3推 0噓 4→)

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想請問大家,因為我家冷藏太冷~所以動物性鮮奶油已結凍XD 爬文時有看到很多朋友提供,可以自製為奶油使用! 想請問以下問題: 1. 冷凍之鮮奶油是否須先退冰為液體 2. 退冰之後,直接用電動攪拌器打成油水分離即可嗎? 超級新的新手....鮮奶油才用了250G左右吧~剩下都結冰了XD 請大家教教我吧! 感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.227.4.30 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1440045292.A.2DD.html

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leko

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ymwei63074

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