[問題] 派/塔皮麵團冷凍可以放多久?

看板baking作者 (莔)時間10年前 (2015/07/26 13:41), 編輯推噓2(208)
留言10則, 7人參與, 最新討論串1/1
想一次多量多一點的派/塔皮麵團,但家裡的烤膜滿小的,一次沒辦法烤那麼多, 所以在想能不能一次做一個大一點的麵團,然後每天烤幾個派來吃, 這樣的話麵團可以放多久呢?還有什麼注意事項嗎?謝謝各位! -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.182.197.245 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1437889295.A.200.html

07/26 14:14, , 1F
冷凍可放一個月,記得書上寫的
07/26 14:14, 1F

07/26 15:27, , 2F
我忘記之前在哪裡有看過可以冷凍3個月 結果昨天拿出來
07/26 15:27, 2F

07/26 15:27, , 3F
退冰 整個發霉@@
07/26 15:27, 3F

07/26 16:01, , 4F
家用冰箱比較雜 細菌比較多 用保鮮盒裝
07/26 16:01, 4F

07/26 16:02, , 5F
重點家用冰箱有風扇會吹 久了會乾 難操作
07/26 16:02, 5F

07/26 16:03, , 6F
放一個月左右 髮霉就丟
07/26 16:03, 6F

07/26 17:53, , 7F
!!!我還是先做一次的量就好了謝謝大家的經驗分享!
07/26 17:53, 7F

07/27 16:03, , 8F
冷凍還會發霉應該是冰箱問題很大...
07/27 16:03, 8F

07/27 17:32, , 9F
冷凍保存重點是要包裝完整
07/27 17:32, 9F

07/30 14:59, , 10F
冷凍這麼低溫會發霉?我用密保諾放幾個月都沒事耶
07/30 14:59, 10F
文章代碼(AID): #1Lj7CF80 (baking)