前陣子在咖啡館吃到了白蘭地乳酪蛋糕，一入口簡直驚為天人。蛋糕的酒味很淡，但白葡
萄的果香很重。蛋糕吃起來很嫩，綿密且入口即化，但感覺不像慕斯。那味道一直讓我念
念不忘。
回家之後上網找了很多加酒類的乳酪蛋糕食譜，大部分都是用酒泡果乾，但是我不想加果
乾，我想要像店裡那種一整塊潔白的乳酪蛋糕，沒有添加任何果乾或什麼，單純只有酒香
和乳酪味。
我有在版上看到一篇玫瑰甜酒乳酪蛋糕的食譜，但仍想問問版友們知不知道其他的符合上
述口感的食譜，之後進行多方的嘗試。先謝謝大家了！
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