[問題] 加熱管被濺到奶油會損壞嗎?

看板baking作者 (迷你潔)時間9年前 (2015/07/06 16:56), 編輯推噓2(203)
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我之前曾經做過可麗露,發現超級會噴油 之後換了dr.goods烤箱,有鑒於前一次經驗, 現在完全不想做可麗露了TAT 重點我還一次買了十個鋁模,就做一次.... 想想不行,我還是要做 我因為看到有些烘友說拿掉上均勻板會比較均勻, 所以我也拿掉了,這樣的話,想請問各位, 如果我烤可麗露又濺油,噴到上加熱管 加熱管濺到的區塊會壞掉,加熱不良嗎? 不好意思,實在不懂這類東西.... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.15.165.111 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1436172996.A.BCE.html

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之前去上烘焙課老師是上面再墊一個烤盤
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07/06 17:36, , 2F
喔!謝謝~
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07/06 22:07, , 3F
我問過廠商是說不會壞掉,目前使用也正常
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但是奶油滴下去的當下會冒出超大的煙加上臭味
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所以我之後去會墊上烤盤保護一下
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