[問題] 布朗尼的奶油取代
期末要到了 想帶著學生做布朗尼
加上學校內其他師生 預計要做160個
今天前去材料行備料
之前做少數不覺得成本高
但今天光要拿2600公克的奶油就讓我覺得荷包縮了ㄧ下
突然想到如果用液態油（橄欖油）取代呢？
不知有人是否試過，用液態油做麵包大概要少放ㄧ半，那做布朗尼呢？
還請各位前輩指教啊！謝謝！
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