[問題] 調溫巧克力的選擇

看板baking作者doublesy (勇者無懼)時間9年前 (2015/06/13 10:38)推噓4(4推 0噓 1→)

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自己試做幾次布朗尼巧克力蛋糕但是做出來的味道都跟市面上的不一樣總覺得少了一個布朗尼味不曉得是不是跟自己選擇的調溫巧克力有關所以想詢問大家有建議使用哪一種巧克力嗎我的巧克力是用瑞士蓮苦甜53.5% 奶油是安佳無鹽麵粉是水手牌 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.165.126 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1434163105.A.8F1.html

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dapow5566

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neveneve

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ace99927

06/13 17:48, , 3^F

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