[問題] 瘋狂失敗的戚風

看板baking作者zqwert (潘潘)時間9年前 (2015/06/04 10:47)推噓3(3推 0噓 3→)

留言6則, 5人參與討論串1/1

做戚風時靠近腰那裡偶爾會有大空洞不知道是不是因為烤溫我調的比較低的關係，烤箱買了一年左右還是不太會抓烤溫QQ 這是我的食譜: 2蛋糖40g 水25g 油20g 低粉24g 可可粉9g 烤溫:140/140 10分鐘 150/140 10分鐘 160/150 25分鐘烤箱是烘王a+ 希望大家幫我解惑>"<謝謝 http://i.imgur.com/pXRBph3.jpg

-- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.14.11.159 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1433386036.A.729.html ※ 編輯: zqwert (101.14.11.159), 06/04/2015 10:48:35

推

photbb

06/04 10:49, , 1^F

06/04 10:49, 1^F

有哦~ ※ 編輯: zqwert (101.14.11.159), 06/04/2015 11:04:34

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neveneve

06/04 11:31, , 2^F

06/04 11:31, 2^F

謝謝哦!我下次會注意看看，但是我的空洞都是在蛋糕腰身那邊而已(淚

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neveneve