[問題] 瑞士捲 vs 白報紙
先拿出慘不忍睹的瑞士捲
http://imgur.com/nRKZEzx
我用的是Carol老師的咖啡圖案瑞士捲，
http://caroleasylife.blogspot.com/2014/08/blog-post_18.html
以前的瑞士捲做法都是蛋黃糊再扮蛋白霜，
但是這個食譜卻是蛋白霜打好之後，再加入蛋黃、再加入麵粉，
不知道問題是不是出在這裡。
烤完之後，一撕開白報紙，有一半的麵粉都會黏在白報紙上，
想請教一下，如果不要用白報紙，改用烘培紙是否可以製做瑞士捲呢？
聽說白報紙有螢光劑問題，再加上沾黏真的挺讓人受不了。
先感謝各位的回覆，謝謝
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