[問題] 瑞士捲的奶油夾層可以用明治巧克力?

看板baking作者 (我只吃草)時間10年前 (2015/05/11 19:57), 編輯推噓1(1推 0噓 2→)
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蛋糕新手想問個奇怪的問題，也有google但找不到。 想問一下，瑞士捲裡的奶油夾層，如果做巧克力口味的， 可以自己用外面賣的明治巧克力嗎?? 成份有砂糖、可可塊、全脂奶粉、可可脂、大豆卵磷脂跟香料 謝謝喔~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.163.58.205 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1431345457.A.7CB.html
推
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可以！
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巧克力要先和部分的鮮奶油煮化成巧克力醬，再拌入打發
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好的奶油中
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