[問題] 半熟蜂蜜蛋糕要用什麼方式運送?

看板baking作者 (Raki)時間9年前 (2015/05/08 16:03), 編輯推噓2(206)
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母親節想做半熟蜂蜜蛋糕寄回去給阿母 因為以往自己吃的,不論是什麼蛋糕都是包好放冰箱保存 這次會當天做好當天拿去寄,不會經過放冰箱這個過程 但是不知道是不是一定要用低溫運送? 還是用常溫就可以了?畢竟沒有鮮奶油類,但是因為是半熟我又有點擔心Orz 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.113.88.41 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1431072221.A.1EA.html

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半熟的東西,用常溫運送,會不會腐敗啊?
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前一天做完,凍到結實,用低溫冷凍宅配吧,冷藏的在運送
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過程的碰撞下,蛋糕也就毀了吧
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可以做別的嗎= =
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樓上,不能做這個嗎?
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半熟的一般網購都是寄冷凍吧...常溫你不怕壞掉嗎
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結構不穩摔壞就算了,宅配車內可能高達40度 半熟蛋糕會
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變成微生物樂園吧...
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