[問題] 6吋蛋糕材料克數換算成4吋

看板baking作者 (肚球)時間9年前 (2015/05/07 20:51), 編輯推噓4(4推 0噓 8→)
留言12則, 8人參與, 最新討論串1/1
6吋蛋糕材料克數要換算成4吋的克數 是直接*2/3嗎....?? 家裡只有4吋烤模，但配方以6吋為主 不知道可不可以這樣乘哈哈 想在母親節送個蛋糕給媽媽~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.162.156 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1431003091.A.A9E.html
推
05/07 20:57, , 1F
是乘以0.45 幾吋指的是直徑 不是體積
05/07 20:57, 1F
→
05/07 21:22, , 2F
換等方式有一種是用量的，就是你先把水倒入6吋和4吋模
05/07 21:22, 2F
→
05/07 21:23, , 3F
然後量他的cc數就能求得容積，然後看差幾倍，再把材料
05/07 21:23, 3F
→
05/07 21:23, , 4F
換成差值倍數，比如六吋的如果是900cc四吋是600cc就可
05/07 21:23, 4F
→
05/07 21:24, , 5F
以知道600/900=0.66倍，用六吋的材料去乘0.66即得4吋量
05/07 21:24, 5F
→
05/07 22:48, , 6F
蛋糕體積=半徑x半徑x3.14x高，可自行計算6吋和4吋的比例
05/07 22:48, 6F
→
05/07 22:50, , 7F
哇~太厲害了!!!!謝謝大家!!!
05/07 22:50, 7F
→
05/08 11:35, , 8F
假如模具高度相同 那差別就只有半徑 所以只需要將半徑平
05/08 11:35, 8F
→
05/08 11:35, , 9F
分後相除 就是相差的倍率
05/08 11:35, 9F
推
05/08 13:18, , 10F
我也有相同問題QQ..人口少只適合小尺寸的蛋糕
05/08 13:18, 10F
推
05/10 01:58, , 11F
面積是平方體積是立方，要算比例只要直接平方相除就好
05/10 01:58, 11F
推
05/12 16:27, , 12F
05/12 16:27, 12F
‣ 更多 s8511320 的文章
文章代碼(AID): #1LIr_JgU (baking)