[問題] 抹茶捲失敗的麵團可以幹嘛？

看板baking作者 (Never Surrender)時間9年前 (2015/05/01 17:18), 編輯推噓3(3推 0噓 3→)
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大家好 我是麵包機105t的使用新手 今天本來要做抹茶捲，結果在第一階段麵團發酵的時候忘記放鹽 在第一階段剩下5分鐘的時候才發現自己忘記放鹽.... 導致整個麵團黏踢踢的不能成形 目前我已經把本來的行程取消 麵團放在冰箱，這團麵團可以幹嘛呢？ 以上，謝謝！ http://i.imgur.com/wh3snBG.jpg
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05/01 20:10, , 1F
少了鹽巴不至於使麵團不成形
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推
05/01 21:14, , 2F
應該水份太多了吧？我之前沒放鹽也都好好的XD
05/01 21:14, 2F
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05/01 21:57, , 3F
爛成這樣不是鹽的問題，不過既然已經取消，就分100g做老麵
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05/01 21:57, , 4F
但是看來你只能一直做抹茶口味XDDD
05/01 21:57, 4F
推
05/02 00:52, , 5F
做冷藏中種 明天繼續
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推
05/02 12:05, , 6F
蘋果派
05/02 12:05, 6F
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