[點心] 無糖無奶 養樂多司康 Scone

看板baking作者 (MIO)時間10年前 (2015/04/24 12:57), 10年前編輯推噓1(102)
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超級懶人食譜(司康) 大概是肯X基的大小,6個 第一篇分享,如有不完美,請見諒。 低筋麵粉/中粉/高粉:200克 白砂糖:35克 沙拉油:50克 鹽:1/2茶匙 (0.5克) 無鋁泡打粉:1克 養樂多:100克(小瓶的一罐) 1.先開烤箱全火200度 2.用鋼盆,倒入低粉&糖&鹽&泡打粉,混合均勻(勤勞的人可以都過篩一下) 3.倒入油,用直線攪拌(不要順或逆時針),會變成都是顆粒狀(像是珍珠那樣) 4.倒入一瓶養樂多,均勻攪拌,拌到比較不濕 5.分成數團,搓成圓形,壓扁 (想吃巧克力豆口味的,可以自己加耐烤巧克力豆,數量自行決定) (我是自己想試試,所以有用小熊模型) 6.放在烘焙紙上,進烤箱,200度25分鐘,表面上色,完工 -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.137.12.151 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1429851462.A.CDA.html ※ 編輯: tzumio (220.137.12.151), 04/24/2015 12:58:14 ※ 編輯: tzumio (220.137.12.151), 04/24/2015 13:14:37 ※ 編輯: tzumio (220.137.12.151), 04/24/2015 13:41:24

04/24 16:08, , 1F
請問油是奶油嗎
04/24 16:08, 1F

04/25 00:11, , 2F
他這配方看起來是液態油
04/25 00:11, 2F

04/25 14:48, , 3F
我是用沙拉油唷! (其他液態油應該也都可以)
04/25 14:48, 3F
※ 編輯: tzumio (220.137.1.167), 04/25/2015 14:49:01
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