[蛋糕] 熔岩巧克力大成功!
好讀網誌版
http://finefineeat.blog.fc2.com/blog-entry-39.html
失敗了好幾次大家都說簡單的熔岩巧克力蛋糕
終於終於成功了!!!
巧克力體：
巧克力磚30G 鮮奶油30G
作法：
1.將巧克力小火或隔水加熱融化後+鮮奶油攪拌均勻後送入冷凍庫冷藏至凝固備用
蛋糕體：
巧克力磚50G、奶油40G、蛋一顆、砂糖20G、低筋麵粉20G
作法：
1.將巧克力跟奶油一起小火或隔水加熱融化後+入低筋麵粉(過篩)攪拌至麵粉顆粒看不到
2.將蛋打散至出現小泡泡，將砂糖分兩次加入，攪拌至有點乳白或黃白色
3.將蛋液+入麵糊中攪拌均勻(會呈現黏稠狀，不要蛋液浮在上層)
4.將麵糊倒入模具中至一半時，將巧克力體從冰箱取出放入，再倒入剩下的麵糊
5.烤箱180度先預熱5分鐘，再送入烤15分鐘左右(上下火180度)
就會得到一個將近一千卡的熔岩巧克力!!!
噗噗!!!!算材料的時候才知道這個熱量有多多多多可怕!囧rz
--
亂亂做好好吃
Fine Fine Eat
https://www.facebook.com/finefineeat
歡迎大家一起來交流唷!!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.137.247.242
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1429159345.A.D39.html
推
04/16 13:34, , 1F
04/16 13:34, 1F
→
04/16 15:26, , 2F
04/16 15:26, 2F
→
04/16 15:26, , 3F
04/16 15:26, 3F
推
04/16 17:26, , 4F
04/16 17:26, 4F
→
04/17 08:56, , 5F
04/17 08:56, 5F
推
04/17 08:59, , 6F
04/17 08:59, 6F
→
04/17 12:32, , 7F
04/17 12:32, 7F
→
04/17 13:55, , 8F
04/17 13:55, 8F
→
04/17 13:56, , 9F
04/17 13:56, 9F
→
04/17 15:20, , 10F
04/17 15:20, 10F
推
04/18 21:43, , 11F
04/18 21:43, 11F
→
04/18 21:43, , 12F
04/18 21:43, 12F