[問題] 甘納許作為千層蛋糕夾層
之前做了千層蛋糕
是夾提拉米蘇和卡士達餡
這次想嘗試夾甘納許
不知道有沒有人有類似經驗可以提供建議
感覺很容易做的太流或是太乾
目前沒有頭緒
感謝了^^
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另外請問千層蛋糕上面可以如何裝飾比較好看
畢竟甘納許口味似乎不適合放水果
我想抹面也不適合 口感不對
不知道淋醬如何
如果也不行可能就做些巧克力片裝飾掩蓋上層餅皮的不平整
實在感謝大家的意見
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