[問題] 棉花糖如何保存更久 不會變硬
各位大大好 最近開始學做棉花糖~
做得都還順利 但好像保存不久
大約５天左右 就會變非常硬 咬不斷
請問要怎麼讓他的保存期限更長呢？
還有在切割的時候
會因為棉花糖本身的黏度而切不漂亮
不知道這方面要怎麼處理
新手上路 想要送給女友的生日禮物
再麻煩解惑了 萬分感謝>＿<
PS 製作步驟
1.糖400g+120水在鍋子煮沸騰到115度
2.沸騰到115度 到入倒入 準備好的吉利丁粉30g +水120ml 開始攪拌
3.攪拌完成後倒入容器
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