[問題] 日本cuoca發酵布好用嗎?

看板baking作者 (Go~ Go~ Fighting)時間9年前 (2015/02/20 12:09), 編輯推噓2(202)
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最近對烘焙開始產生興趣 也添購了一些器具(烤箱,打蛋盆等) 想手作麵包饅頭類的東西給小小孩吃 無意間看到網路烘友在賣日本cuoca發酵布 但因為是新手 想請教大家是否好用? 另外就是他有分size(S,M,L) 一般小家庭大約是用多大就可以了? 感謝大家的回答 -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.14.114.41 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1424405375.A.EF4.html

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小家庭買麵包機不錯
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02/20 13:30, , 2F
發酵布進階一點再買就好,這是用來隔離麵團的
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只有當你用石板蒸氣烤箱烤歐式麵包才用的到~ 其餘不用~
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麵糰接觸到發酵布的部分,水分會被吸,會有一層皮~
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