[問題] 烤紅豆年糕可以加酵母粉嗎?
各位好:
最近看到烤紅豆年糕食譜,滿心動想嘗試
而食譜中用到的東西有
沙拉油/糖/蛋/牛奶/泡打粉/糯米粉/紅豆粒
因為想做給小孩吃所以想省略泡打粉,或用酵母粉替代(發酵一小時)
不知道這樣做出來有沒有機會成功呢?
我是烘培新手,感謝前輩們多多指教!
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e.g. □ [蛋糕] 花樣年華布朗尼
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