[問題] 重乳酪上的檸檬薄片裝飾
為了方便大量製作，重乳酪蛋糕不做餅乾底
純粹烘焙乳酪夾層
材料行老闆建議這樣太單調了，可以放檸檬薄片
成品出來之後，試放了檸檬薄片檸檬薄片下面弄了些果醬仍無法附著
因為重乳酪烤完表面完美金黃，灑上檸檬皮屑也未必顯眼
現在在考慮
乳酪糊推進去之前就先襬上檸檬或柳橙圓形薄片進去烤，這樣應該比較會附著吧?
會焦掉嗎??
備註:烤溫180度30分鐘隔水加熱
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