[問題] 白玫瑰活性乾酵母於麵包機的使用

看板baking作者 (Awei)時間11年前 (2015/02/03 23:39), 編輯推噓1(103)
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今天在材料行買了白玫瑰牌的活性乾酵母 因為太急了所以忘了請教老闆 回來才發現包裝上寫的使用方法為先溶於溫水中 想請問若是用麵包機的話(panasonic 105T) 是要如速發酵母般直接放在機器的酵母盒就好 還是要先溶於溫水,再跟水一起加進麵粉? 謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.247.102 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1422977972.A.7AB.html

02/05 17:32, , 1F
酵母盒只能放速發酵母吧 投酵母是投到麵團 應該會太乾?
02/05 17:32, 1F

02/05 20:49, , 2F
直接試了,先溶於水再加進麵粉,讓機器照行程跑就ok
02/05 20:49, 2F

02/06 14:28, , 3F
溶於水直接加在麵粉上即可
02/06 14:28, 3F

02/08 22:58, , 4F
我直接放酵母盒,沒差別...
02/08 22:58, 4F
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