[問題] 兩階段烤焙的泡芙殼第二階段會再膨大嗎

看板baking作者 (())時間11年前 (2015/02/01 22:17), 編輯推噓0(0推 0噓 2→)
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烤泡芙殼要分兩階段調溫 第一階段溫度高 時間短 第二階段溫度低 時間長 想請問是否第一階段決定泡芙的高度 第二階段只是烤熟 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.175.246.168 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1422800241.A.862.html
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02/01 22:26, , 1F
是
02/01 22:26, 1F
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02/03 00:39, , 2F
沒錯喔
02/03 00:39, 2F
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