塔模的問題

看板baking作者 (阿牧)時間11年前 (2015/01/22 23:25), 編輯推噓4(403)
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塔模買到底部不能脫離的 如果不做任何處理(抹油撒粉)直接烤 會很難脫模嗎? 在想說要不要去換可脫模的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.165.123.135 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1421940325.A.AEB.html

01/22 23:51, , 1F
不會 冷卻之後拿個盤子翻一下就下來了
01/22 23:51, 1F

01/22 23:52, , 2F
塔烤熟了會有點離模 而且塔本來就很油了不會黏住的~
01/22 23:52, 2F

01/23 00:20, , 3F
有餡料還是純塔皮 純塔皮應該蠻輕的好脫模
01/23 00:20, 3F

01/23 00:21, , 4F
有餡料應該也是還好 怕不好拿就墊一張大一點的烤焙紙
01/23 00:21, 4F

01/23 13:08, , 5F
非常好脫 後來反而喜歡用不可分式 便宜底部也不會油
01/23 13:08, 5F

01/24 23:29, , 6F
用分離的烤,這裡要用刀尖才拿的起來XD
01/24 23:29, 6F

01/24 23:29, , 7F
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