[問題] 換烤箱後的溫度問題

看板baking作者 (TingTing)時間9年前 (2015/01/20 23:04), 編輯推噓3(301)
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想請問大家 因為昨天剛換歌林的30L烤箱 就立馬來試12兩帶蓋吐司 結果 烤出來竟然糙灰搭... 我的溫度是設定180度(上下火ㄧ起的 無法分開設) 時間約35分 請問這樣我應該要怎麼做才不會再糙灰搭呢?謝謝大家!!!!!!!!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.45.78.151 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1421766292.A.90F.html

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慢慢調低溫度,多試幾次,每一台烤箱溫度都不同
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每台溫度不同,慢慢降低抓烤溫~去買台烤箱溫度計看看
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可能因為整個考模相對比較接近上下加熱管,再加上每台不同
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還是得調低溫度,試個兩三次就知道了
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