[其他] costco迷你鑄鐵鍋開鍋&煎蛋簡易教學

看板baking作者lovedach (毛毛)時間9年前 (2015/01/18 22:36)推噓5(5推 0噓 3→)

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圖文好讀版:http://lovedach.pixnet.net/blog/post/405484807 PTT文字版: 急需鑄鐵鍋開鍋文！但怎麼爬文都爬不到costco迷你鑄鐵鍋的開鍋文，因此就怒寫一篇了，給想跌入鑄鐵鍋坑的格友們推一把（喂～）之前加入了某邪惡的鑄鐵鍋社團，身為小米蟲，還是沒有辦法跟大家一起入坑ＸＤ，不過後來看到costco出現了這個超級可愛的迷你鑄鐵鍋，毫不猶豫的就買了！！不過因為第一次使用鑄鐵鍋，之前就有稍微follow一下社團，「開鍋」這個手續，非常重要，但「感覺上」好像很麻煩，所以買回家後就一直丟在旁邊今天終於卯起來開鍋了！因為決定開鍋的有點臨時，一時又找不到開鍋的文章，看到好像有人又說這個小鐵鍋不需要開鍋...之類的，整個就是...算了啦！隨便開鍋了啦！！開完鍋就覺得一定要怒寫一篇開鍋文，不然真的是查半天找不到阿ＱＡＱ先來看整個包裝的外表。3個可愛小鐵鍋一組，裡面的餅乾食材完全不重要，完全是為了鍋買的，餅乾是什麼？有人注意嗎？（夠了喔ＸＤ）鑄鐵鍋開鍋3 好啦...來給餅乾口味一個特寫（硬要搶鏡的boof熊），一組有三個鍋子，但餅乾只有兩種口味，反正不重要所以沒關係（喂！）。別上小蝴蝶結是要逼死誰啊！開鍋結果，「事實上」呢～開鍋的確有點麻煩啦...滿花時間的！不過還ＯＫ啦！滿好玩的ＸＤ 1. 將鍋子刷洗乾淨，可以用清潔劑。 2. 將鍋子烘乾。（請忽略髒兮兮的瓦斯爐...家裡不是夢幻廚房嘛...ＱＱ） 3. 烘乾之後等涼，抹上食用油，再繼續開火燒至冒白煙。 4. 離火等涼，再將鍋子刷洗乾淨。一定要等涼才能沖水，不然會因為溫度差大，可能導致鍋子裂開！（鍋子就掰囉～） 5. 再開火將鍋子燒乾。如果怕沒洗乾淨的話，最後可以再加入油，用一些不需要的青菜去炒，抄完再洗乾淨。大概是這樣啦！因為鍋子小，所以很快，有人說一般的鑄鐵鍋還要重複以上手續3次，但毛毛只做了一次就是了。開完鍋立刻來煎蛋！ 1. 加入食用油，讓油均勻的覆蓋鍋子，開火加熱。 2. 油熱了之後，將蛋打進去。 3. 不想吃一個蛋黃在中間的蛋，所以就把打黃打散了，大家也可以先打散成蛋液再倒下去。 4. 然後就不需要動它了，用中小火一直開著加熱，過段時間就會看到上面的蛋漸漸從濕濕的表面變成不透明。這個時候可以用叉子去分離邊邊的蛋和鍋子，也可以鏟開偷看下面的狀況，上面的蛋看起來差不多都熟的時候，就可以起鍋了。小小的鍋子，直接當盤子使用，不需換到另一個盤子裡就可以很美了。可以再依個人喜好撒上鹽巴、醬油或是番茄醬調味。沒有想象中的複雜和困難！大家都可以試試看～祝使用鑄鐵鍋愉快：Ｄ鑄鐵鍋還有很多很多好玩的食譜，之後毛毛繼續來玩玩看，再和大家分享。 ●給毛毛一個『讚』和『推』吧:D你的讚和推都是毛毛的寫文動力唷● ●有任何想和毛毛說的話、分享的事、意見，都歡迎留言和毛毛交流● -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.100.249 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1421591782.A.A34.html

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azxcds3333

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meisterhaft

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