[其他] 湯姆盛Thomson烤箱心得

看板baking作者OREOREO (賣女孩的小火柴)時間11年前 (2015/01/18 09:23)推噓23(23推 0噓 14→)

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看到好多人觀望這台，就決定來分享一下心得，（勸敗無誤）先前選烤箱做了一堆功課，原本選定尚朋堂，結果到賣場卻一秒變節，因為他看起來真的質感很好啊～回家查評價查不到，卻還是滅不了火，就衝了。入手2個禮拜已經做了磅蛋糕、餅乾、麵包好幾次，目前為止感覺超好用der。先說外觀他的把手看起來很粗勇，對我來說很重要因為之前的烤箱把手只有中間一小截勾住玻璃，壞掉之後都要用東西墊著捏住來開，關門時也拉不住，只能任他碰一聲感覺很危險啊～ http://i.imgur.com/QzG4KlG.jpg

這台的把手就把整片玻璃上方都包住，而且有兩段式開關，不會用力關上。再來內部放烤架的格子是這樣一體成形的 http://i.imgur.com/eeyVuGH.jpg

跟另一種鐵片插在兩側的比起來，似乎比較好清理？但我主要考量的點不是清理啦我的舊烤箱是鐵片式的，常常放烤盤的時候鬆脫，手忙腳亂卡回去，溫度都跑掉了-_-# 然後就是鐵片式的大概最高只能放到烤箱的一半，這台可以很靠近上火，熱pizza就不用等那麼久浪費電了。 http://i.imgur.com/VCWQhRS.jpg

再來功能方面上下火可以分開調溫100～250度然後有40度發酵功能、70度解凍功能、炫風可開關解凍功能還沒用過，炫風有試一下沒什麼感覺，發酵在這種冷天蠻好用的。時間可以設60分鐘 http://i.imgur.com/ka3JRSV.jpg

烤的溫度沒有實際測過，但烤出來相當均勻，不需要烤一半轉烤盤，時間也都和食譜一樣沒什麼誤差。兩千塊烤箱這樣應該算表現很好吧！其他就要等用久了之後才知道耐不耐用了。最後他有兩個缺點一是沒有燈，看不清楚內部狀況，二是沒有集屑盤，用久可能會不好清。給大家參考囉～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.13.72.9 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1421544190.A.EFC.html

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btfy

01/18 09:52, , 1^F

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mossimo

01/18 10:37, , 2^F

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ibaby

01/18 11:49, , 3^F

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