[問題] 乳酪糊可以冷藏的時間？

看板baking作者 (噗滋控)時間11年前 (2014/12/19 23:33), 編輯推噓1(1推 0噓 0→)
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各位版眾好， 最近在做輕乳酪蛋糕，有時候下班回家後時間沒抓好。做完乳酪糊放冷藏就已經夜深了…… 想說先把乳酪糊放冰箱冷藏，隔天早上再打發蛋白去扮，請問這樣乳酪糊會不會冰太久變質？ 麻煩版眾們不吝指教，感激不盡！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.255.20.18 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1419003232.A.F36.html
推
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乳酪糊放冰箱會再變硬哦XD
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